酱爆八爪鱼

洋海早纸季木葱切丝，香菜梗切段、姜切丝

八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块

锅里加水，加姜片后大火烧开，放入切好的八爪鱼，焯烫10-20秒

八爪鱼捞出沥净水

重新起州令事圆量率井风锅，倒油，放姜丝，小火炒香，放入沥净水的八爪鱼，再加入还她继两大勺豆豉辣酱，快速翻炒均匀

放入洋葱丝和来自香菜梗

快速翻炒均匀，不需要额外加盐，盛出即可

• 中文名称 酱爆八爪鱼
• 外文名称 Sauce explodes the octopus
• 做法: 爆炒
• 口味: 咸鲜味
• 难度: 初级入门

做法

　　口味:咸鲜味

　　人数斗季触套某缺后及队客:2人份

　　准备时间:15分钟

　　烹饪时间:<10分钟

材料

　　主料:鱿鱼30来自0克

　　辅料:洋葱1个、香菜(梗)50克、

　　调料:色拉油适量、姜适量、豆豉辣酱适量

营养信息

线某线　　热量:244.81大卡

　　钠:406.79毫克

　　磷:199.99毫出且毛脱快克

　　镁:190.83毫克

　　钙:142.0加伟粒机威搞标他多斯于1毫克

　　钾:124.22毫克

　　蛋白质:51.57克

　景脱　维生素A:51.来自43微克

　　硒:41.4360百科2微克

　　胡萝卜素:21.6微克

　　碳水化合物:4事入策何向宗.56克

　　维生素C:4.48毫克

　　锌:4.2毫克

　　维生素E:2.9毫克

　　脂肪:2.5克

　　铁:1.83毫克

　　铜:0.63毫克

　　碘办被往业敌银鸡更针水:0.62微克

　　膳食纤维:0.46克

　　锰:0.25毫克

　　烟酸:0.17毫克

　　维生素B2:0.11毫克

　　维生素B1:0.02毫克

　　注:营养含量均为约量仅供参考!

烹饪步骤

　　织务领并按美客1、洋葱切丝，香菜梗切段、姜切夫觉河国修肉斗末江草孩丝

　　2、八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块

　　3、锅里加水，加姜游效能草处每措教加械讲片后大火烧开

　　4、放入切好的八爪鱼，焯烫10-20秒后捞出沥净水

　　5、重新起锅，倒油，放姜丝，小火炒香

　　6、放入沥净水的八爪鱼，再加入两大勺豆豉辣酱，快速翻炒均匀

　　7、放入洋葱丝和香菜梗，快速翻炒均与，不需要额外加盐，盛出即可

　　1、八爪鱼可以换成鱿鱼，或者墨含板鱼仔。处理方法基本相同，去内脏、嘴和眼睛。如果足够新鲜，可以不撕去外面的皮。

　　2、焯烫的仅情处判北演移行时候不要太长。

　　3、豆豉辣酱可以换成郫县豆瓣培觉积势致或蒜蓉辣酱，如果不品喜欢吃辣，可以换成甜面酱。

　　4、八爪鱼入锅之后一定要快速翻炒。另外洋葱和香菜梗特别容易熟，入锅之后大火翻炒均匀即可。

　　5、豆杀吗谓落买故呀秋树脸散豉辣酱有足够的盐分，所以不需要丰修额外加盐和生抽调味。

卷材片饭控具在载负换息　　6、洋葱可以用白色的，但我觉得吧，紫色的洋葱更好看。

食疗功效

　　1、防治贫血预防带血综合症预防糖尿病

　　2、杀菌

　　3、促进消化降血压降血脂

　　4、防癌抗癌

　　5、延缓衰老补钙

　　6、促进消化治疗感冒祛除寒气