青椒鱼干

青沉椒鱼干是一道菜品，主要食来自材有鱼干、青椒、蒜头。

• 中文名称 青椒鱼干
• 主要食材 鱼干、青椒、蒜头
• 辅料 生抽、鸡精
• 翻炒 五分钟

　　材材料

　　鱼干、青椒、蒜头、精盐、生抽、鸡精。

　　做法

　　1、鱼干先在冷水中浸泡十分钟，这样炒出来才不会太硬。

　　2、青椒切长条形状，蒜头切片。

　　3、油锅烧热，先放入蒜片，爆香，再放入青椒，一起翻炒片刻，

　　4、来自此时加入鱼干，与青椒蒜片同炒。

　　5、大火翻炒五分钟左右，加适量精盐，少许生抽，出锅时加少许鸡精，即可。