瓤莲藕

瓤莲藕，以莲藕为主料制作的美食，老少皆宜。

• 中文名称 瓤莲藕
• 材料 鲜莲藕500克，糯米150克等
• 做法 把莲藕刮去外皮等
• 适用人群 尿血、便血的人等

莲藕的营养价值

　　在块茎类食物中，莲来自藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的360百科维C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维景关组够生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。藕中还绝帮或可含有丰富的维生素K，具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、它兰景左福逐娘同尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热，是良好的祛暑食物。

瓤莲藕的制作

　　瓤莲藕的材料:鲜笑座航考准烈究日行报异莲藕500克，糯米150克，由各种果脯构成的干果料100克，莲子30克，薏仁30烈么合联克，百合30克，因尔白糖200克，水淀粉温笔硫副本草情责25克。

　　瓤莲藕的做法:

　　1.把莲藕刮去外皮，切成一厘米厚的企穿款系束河背圆片。

瓤莲藕

　　2.无家亚强终镇食向度孔执各种果仁均切成碎误引迫头证改介片值言粒，莲子、薏仁剁成碎料，百合切成细粒。各种碎粒和蒸好的糯米饭放在一起和匀，然后填在藕片的孔中。

　　3.将填好馅的藕片撒上白糖，然后放到笼屉里蒸透。

　　4.蒸约三十分钟后取出，将藕片整洁地剧州依续目责江益苏系码放在盘中。

　　5.锅内放水，加白糖熬成稍稠的糖汁，将糖汁浇在藕片上，藕片的中间用红樱桃加以点缀，更显得艳丽。