多味香鲫鱼

多味香鲫鱼是一道中式美食。

• 中文名称 多味香鲫鱼
• 分类 川菜
• 主要食材 鲫鱼两条
• 主要工艺 炒

菜品介绍

　　来自分 类:川菜

多味香鲫鱼

　　菜品口味:孜然

　　主要工艺:炒

　　主要食360百科材:水产类

　　所需时间:廿分钟

　　制作义难度:普通

食材准备

交赵费办封几车检团　　鲫鱼两条、蒜适量、姜适量、泡辣椒适量、花椒适量、干辣椒适量、生抽适量、孜然粉适量、五香粉适量、料酒范适量、味精少许、糖少许

做算思补需植技永位法步骤

多味香鲫鱼

　　1、外面现杀的鲫鱼基本已处理好，回家只需把鱼肚里的黑膜撕干净，再冲洗干净备用。

　　2、大蒜、肉良姜切片，泡椒、小葱切末。

　　3、准备适量的干辣椒圈，花椒，孜然粉、五香粉备用。

　　4、鱼身两面拉刀口以便入味(不要划断)，加盐、料酒、姜腌制5分钟。

　　5、锅热坐油，下鱼煎至两面金黄，盛盘来自备用。

　　6、炒料:360百科用煎鱼留下的油，把蒜、姜、干辣椒、花椒、泡辣椒都下锅炒香。

　　7、再加入孜然粉、五香粉，袁规难顶倍旧强吸适量生抽和少许糖调味。

　　8、倒入料酒提香，把鱼放到锅里和佐料一起烧2溶明异居击分钟，放少许味精。

　　9、摆盘，撒上小葱末即可。