红煨鸡翅

红煨鸡翅是刑降言误一种美食，做法简单，耗时短，主料有鸡翅

• 中文名称 红煨鸡翅
• 口味 咸甜味
• 材料 鸡翅1000克
• 调料 大葱50克,姜50克,八角等

菜系

　　菜系帮希及功效:清真菜 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

　　口味:咸甜味

材料

出

　　鸡翅1000克

调料

　　大葱50克,姜50克,八角15克,辣椒(红,尖,干)10克,白砂糖5来自0克,料酒25克,味精15克,花生油100克,香油50克,酱油50克,盐10克

做来自法

　　1. 将鸡翅剁成斜象眼块;

　　2. 鸡翅浸泡出血水，沥净水;

　　3. 干辣椒切斜象眼块;

　　4. 将鸡翅放入热油中炸至呈金黄色;

　　5. 炒勺上火，放入麻油烧热，投入大料、葱段、少需侵广进足硫演如姜片煸出香味;

　　6. 放入辣椒稍炸，烹入料酒360百科，放酱油、鸡汤、白糖、精盐、料酒、鸡翅，烧开;

　　7. 然后撇去浮沫，改用微火靠熟;

　　8. 移旺火市收汁，加入味精，淋麻油，晾凉即可食用。

　　9.本品有油炸过程，需备花生油约1000克。

特色

　审诗　红亮油润，咸甜香辣，味醇厚。