泡西红柿

泡西红柿是一道简单的家常美食，制作原料主要有西红柿、盐等胜烧两。味道麻酸咸，质地嫩，增加食欲。

• 中文名称 泡西红柿
• 主要原料 西红柿，食盐
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 增加食欲

原料配方

　　西红柿3千克 食盐200克 花椒50克 白酒20克

制作方法

1. 将鲜西红柿洗后，放入到60℃左右来自的开水内再清洗一遍，然后取出沥干，用带尖的筷子将西红柿尾部戳至几个孔，便于进咸味。
2. 把2千克清水煮沸，些证冷却至50℃左右时倒入坛内，立即将西红柿、花椒、食盐、白糖放入坛内浸泡议征助棉功掌。
3. 坛内开水冷至室温后，加盖。掺足坛沿水;10天后即可食用，夏天泡制西红柿一定加少许白酒。