高良姜粥

【来源】 《饮膳正要》

【原料】 高良姜15克，粳米50克。

【制作】 先煎高良姜，去渣取汁，后下米煮粥。

【用法】 空腹服食。

【疗效】 温中散寒。治胃寒作痛或寒霍乱、吐泻交作、腹来自中疼痛等。

• 中文名称 高良姜粥
• 主要食材  高良姜15克，粳米50克
• 制法  先煎高良姜，去渣取汁，后下米
• 用法 空腹服食

史书记载

　　《圣惠》 卷九十七

　　【处方】高良姜3两(锉)，羊脊骨1具(捶碎)。 【功能主治】脾胃冷气，虚劳羸瘦，不能下食。

　　【用法用量】以水1斗，煮2味，取5升，去骨等，每取汁2大盏半，用米2合，入乡形源章销作葱、椒、盐作粥食之;或件温尔巴居志皇以面煮(食不)饨作羹并得。

　　【摘录】《圣惠》卷九十七

　放均　《圣惠》卷九十六

　　【处方】高良姜半两(锉)，粳米2合，陈橘皮半分(汤浸，去白告又员瓤，末)。

　　【功能主治】心腹冷气，往往结痛，或遇风寒及吃生冷即痛发动。

　　【用法用来自量】以水3大盏，煎高良姜、陈橘皮，取汁1盏半，去滓，投360百科米煮粥。空腹食之。

级厚工料　　【摘录】《圣惠》卷九怕着十六

　　《医方类聚》卷九十四引《食医心鉴》

　　【处方】高良姜6分(锉)，米3合。

功能主治

　　心腹冷结痛，或遇寒风及吃生冷即些底判里燃威发动。霍乱，吐利腹痛。

　　【用法用量】上以水2升，煎高良姜，取1升半，去滓，投米煮粥食之。

　　力胡席款苗洋【摘录】《医方类聚》卷九十四引《食医心鉴》

　　《养老奉亲》

　　【处方】高良姜2两(切，以水2升.煎取1升半汁)，青粱米4合(研淘)。

　　【功能主治】老人冷气，心痛郁结，两胁胀满。

　　【用法用量】酸府命前剧倒上以姜汁煮粥，空心食之，日1服。

　　【摘录】《养老奉亲》