龙须大头菜

• 中文名称 龙须大头菜
• 主要食材  咸大头菜
• 口味 味鲜香，咸中带甜
• 特点 色黄褐

原来自料配方

　　咸大头菜10360百科0千克 酱油40千克 陈温本时临别速距达酒5千克 烧酒700克 安息香酸钠300克 味精250克 糖精70克 甘草500格克 陈皮100克 五香面100克 花椒100克

制作方法

　　1.将咸大头菜去须根及皮，洗净的切成细丝，然后晾晒，3天左右菜丝变干，收起下缸。

各应今给刑率　　2.将甘草、陈皮、花椒分别煎成浓汁。

　　3.将酱油煮沸，再把片据陈酒、烧酒、安息香酸钠、味精、五香面以及浓汁倒入，王京百连此先局周搅拌均匀后，倒入缸内泡制干丝。

　　4.泡1天后被离继富星士冲呼石，每天翻动一次，使干丝均匀吸收混合液庆速刻，直至吸完为止。

　　5.将吸完混合液的干丝按紧压实，然后盖好缸口，10天后即可食用。

产品特点

　　色黄褐，味鲜香，咸中带甜。