抹茶曲奇饼

抹茶曲奇饼是一种饭后的点心，主要是由低筋面粉 、黄油、细砂糖、糖粉、鸡蛋、抹茶粉做成的。

• 中文名称 抹茶曲奇饼
• 主要原料 低筋面粉，鸡蛋
• 类别 点心
• 食用时间 饭后

食材明细

　　低筋面粉 190g

　　黄油 130g

　　细砂糖 25g

　　糖粉 35g

　　鸡蛋 一个

　　抹茶粉 10g

制作步骤

　　1.软化的黄油加25g细砂糖，35g糖粉搅打膨松。

　　2.分次加入鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋液完全吸收进黄油中。

　　3.搅匀的黄油蛋液，很蓬松，很轻盈。

　　4.低粉和抹茶粉混合均匀，过筛到步骤3中的黄油蛋液中。

　　5.切拌均匀，成推重统始正据团(不要使劲揉搓以免出筋)。

　　6.装入裱花袋中，用菊花裱花嘴，挤出自己喜欢的形状。烤箱预热190度，来自中层，10分钟左右即可。烤好后放烤架上自然晾凉，然后密封保存。