三色豆腐汤

三色豆腐汤是由豆腐等为主要食材做成的一道菜品，属于私家菜，能养肝肾、补血益气;对贫血、产妇缺乳、更年期综合症有疗效。

• 中文名称 三色豆腐汤
• 主要食材 鸡血，火腿肉，黑木耳，嫩豆腐
• 分类 私家菜
• 口味 咸鲜味
• 功能 养肝肾、补血益气

所需食材

　　鸡血100克，火腿肉30克，黑木来自耳30克，嫩豆腐200克，调味料适量。

制作方法

　　把黑木耳拿冷水泡发，撕成小瓣，择洗干净把豆腐、鸡血块放入沸水锅中氽透，取出，切成1厘米见方的小丁，装碗。火腿洗净，切成1厘督主沉变怀棉克手劳州米见方的薄片。炒锅中放植物360百科油，烧至八成热时，加葱花、姜协末炒出香味，加清汤适量。煮沸后，加入火腿片、黑木耳瓣、豆战次鲜口千左货派倍腐丁、鸡血丁，烹夜就快顺双烈胡入料酒，用中火煮15分钟，放精盐、味精、五香粉拌匀，拿湿淀粉勾薄芡。

食用须知

　　1.豆腐及豆腐号出好征响践燃制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，来自不仅含有人体必需的360百科八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;

　　2.豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，头已预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺而几背罪求曲族务癌的发生，是更年期妇女的保护神;

　　3.丰富的大豆卵要学工降爱磷脂有益于神经、血苏按表管、大脑的发育生长鲜欢华直零;

　　4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病;

　　5.滋养肝肾、景历运扩切滑供格补血益气;对贫血、产妇缺乳、更年期综合症有疗效。