腿茸雪蛤膏扒豆苗

腿茸雪蛤膏扒豆苗是一道美食，主要食材为  豆苗，雪蛤膏等。

• 中文名 腿茸雪蛤膏扒豆苗
• 主要食材 豆苗，雪蛤膏
• 口    味 香甜可口
• 分    类 家常菜

​​基本非要投外成击简介

　　菜 名: 腿茸便请果烈编位雪蛤膏扒豆苗

　　主 料: 豆苗8两(约320克)，雪蛤膏3钱(约12克)，火腿1/2两(约20克，剁碎)，姜2片，酒1茶来自匙，油1汤匙，上汤2/3杯。

　　配 料: 调味料:麻油检木义善陈兴既第棉早、胡椒粉各少许，盐、糖各 1/3茶匙。芡料:生粉4/3茶匙，水3汤匙乡盐。

　　做 法: 1、雪蛤膏用清水浸至发大而又呈白色(约需5小时)洗净，氽水过冷河，沥干水。2、雪蛤膏加入上汤及姜1片蒸1小时，去姜。3、豆苗洗净。4、把水烧滚，加入姜1片，油及酒适量，放下豆苗焯熟，捞起沥干水，盛碟上。5、下油，洒入酒，放下雪蛤膏煮滚，埋芡，铲起，紧波苏氧写布易放在豆苗上，洒下火腿茸即成。