咸菜炒猪肚

《咸菜炒猪肚》是一道中国民间传统家庭美食，由咸菜和猪肚烹饪而成。

• 中文名称 咸菜炒猪肚
• 主要食材 咸菜，猪肚
• 主要工艺 炒
• 辅料 青椒、盐

食材明细

　　咸菜 100克

　　煮来自熟的猪肚 250克

　　青椒 100克

360百科　　盐 适量

　　猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。

制作方法

　　1.咸步字研唱及搞道早策落的菜切丝，备好。

　　2.猪肚煮熟，放凉后，切丝。

万院距岁核　　3.青椒洗净，去籽，切丝，固初德建还影备用。

　　4.油热后，放入咸菜炒香。

　　5.放入青椒丝，翻炒至青椒变色。

　　6.放入猪肚丝，翻炒几下就好。

　　7.加盐调味，出锅。

小贴士

　　这个菜，只有把青椒炒变色就可以了。