椒粒肉末烧豆腐

豆腐在咱片降采听家餐桌出镜率也是算最高之一的菜了，不但普通且又营养丰富，儿子也是从小就喜欢，炖煮烧煎怎么做都特中意的那种，今天的这款家常做法，只是一点微来自微的辣，就着汁拌饭吃很不错！物到独要是这菜在咱老家做法，没有一360百科勺辣椒面下去都不叫菜，哈数电静哈，我是夸张了点钟各故了，只是想说，咱家乡菜中最常用的调味品中差周本火放究辣椒粉是少不了的，让你看到怕的那种，就连炒蔬菜也给加一勺辣椒面下去你见过吗？

• 中文名 椒粒肉末烧豆腐
• 外文名 Braised Tofu with minced meat pepper grain
• 主料 豆腐 (450克) 肉末 (50克) 青椒 (20克) 红椒
• 辅料 姜 (1小块) 蒜瓣 (2粒) 葱 (1根) 水淀粉 (适量)
• 厨具 炒锅

食材

　　来自材料：豆腐一盒 450克、肉末 50克、青椒 20克、红椒 20克　配料:姜1小360百科块、蒜瓣2粒、葱1根、盐适量、水淀粉适量、生抽1勺、料米义剂谁酒适量、食用油适量、鸡粉适量、香醋适量、香油适儿展却误几知迅云少量

　　豆腐在咱家餐桌出镜率也是算最高之一的菜了，不但普通且又营养丰富，儿子也是从小就喜欢，炖煮烧煎怎么做都特中意的那种，今天的这款家常做法，只曲动女厚温是一点微微的辣，就着汁拌饭吃很员太花不错！要是这菜在咱老家做法，没有一勺辣椒面下去都不叫菜，哈哈，我是夸张了点了，只是想说，咱家乡菜中最常用的调味品中辣椒粉是少不了的，让你看到怕的那种，就连炒蔬菜五场缩策顶权未细向凯也给加一勺辣椒面下去你见过吗？

方法

　　1.豆腐冲洗一下切小块。

　　2.肉末放少许香醋拌匀。

　　3.青红椒洗净切粒。

　　4.姜蒜切末，葱切花。

　　5.用小碗将生抽，薄水淀粉，盐，鸡粉，料酒调成碗汁备用。

　　6.锅里放油先将肉末滑变色盛出。

　　7.锅时放油着阻念，爆香姜蒜，放入 青红椒粒翻炒。

　　8.倒入肉末翻炒。

　　9.倒入碗汁。

　　10.倒入豆腐中火煮透入味。

　　11.滴几滴老抽，放入葱花，淋入香油炒匀收汁即可上碟。

小贴士

　　1.肉末用少量醋稍腌能快而易的将肉末炒散不抱团，且肉质鲜嫩。

　　2.茨汁要薄不可太厚，望沿皇负活值把否号国跳茨汁太过粘稠影响口感。