茄子烧马蹄

茄子烧马蹄是一道简单的家常菜，所用材料为茄子200克、 马蹄100来自克 、瘦猪肉50克、 酱油10克 、白糖10克板月棉飞选盟、 姜5克 、葱5克、 盐种促5克 、素油50克。

• 中文名 茄子烧马蹄
• 英文名 Burn the eggplant
• 主要食材 茄子，马蹄
• 口味 鲜香

　　茄子烧马蹄

　　[日期:2005-05-28] 来源: 作者: [字体:大 中 小]

　　配方:茄子200克 马蹄1来自00克 瘦猪肉50克 酱油10克 白糖10克 姜5克 买车力儿葱5克 盐5克 素油50克

　九妒春误训文商呢件乎府　制作:1.把茄子洗360百科净，切成丝;瘦猪肉洗净作树落重倒眼比破化，切成5厘米长的细丝;姜、葱切细丝，待用。

　　2.把炒锅置胞硫晚磁者医武火上烧热，加入素油、烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入猪瘦肉、马蹄、茄子、酱油、盐、白糖，用文火烧煮30分钟即成。

　　食法:每日1次，每次吃猪肉50克，随意吃马蹄、茄子，佐餐食用。

　　功效:清热解毒，利水消肿。用于急性黄疸型肝炎患者。