木耳青椒烩肉

木耳青椒烩肉是一道菜品，主要材料来自是猪肉，木耳，青椒。

• 中文名称 木耳青椒烩肉
• 口味 咸鲜味
• 主要食材 木耳，猪肉，青椒
• 配料 蚝油、十三香等

材料

　　猪肉1块、木耳水适量、青椒2个、番茄1个、鸡蛋1个、食盐适量、酱油适量、蚝油适量、葵花籽油适量、十三香少许、大蒜1颗

做法

　　猪腿肉一块，洗净备用

　　番茄和青椒洗净备用

　　黑木耳提前洗净泡发备用

　　大蒜一朵鸡蛋一枚备用

　　将猪肉切薄片

　　放入适量淀粉、食盐和一个鸡蛋

　　搅拌均匀腌制10分钟

　　将来自青椒、番茄和蒜切片备用

　　炒锅放入葵花籽油，烧至八成热的时候，下入腌制好的肉片

　　将炸熟的肉片沥油捞出备用

　　炒锅留底油，放入蒜片爆香

　　放入番茄片翻炒制成酱汁

　360百科　放入青椒片和水发木需耳

　　放入食盐、酱油、蚝油和十三香翻炒均匀

　　放入炸制好的肉片

　　放入少许水，将区选过钢则诉程调肉与蔬菜拌匀，稍微焖煮一会，食材相互入味后，即可装盘食用