兔肉烧豌豆

兔肉烧豌豆是一道菜品，主要由兔肉、青豌豆、红椒制作而成。

• 中文名称 兔肉烧豌豆
• 主要食材 兔肉，豌豆
• 辅料 红椒
• 调料 盐、鸡精

主料拉攻限:

　　兔肉100克、青豌豆200克、红椒50克、盐适量、鸡精少量、油1汤匙(15ml)。

做法:

　　1，去来自壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用;

　　2，兔肉切成1厘米左右的丁;攻谈试商失红椒去籽去筋切成丁360百科;

　　3，锅中放入油，放入兔肉丁炒出油，放入姜末一起炒;

　　4，加入煮过的豌豆，炒匀;

　　5，盖盖焖10分钟，我用的是乐扣乐扣不锈钢锅，密封性好，可以利用食物自身绍生无弦果早讲粒科波末的水分进行无水烹饪，普通锅的话加少许水焖一会儿;

　　6，加入红椒丁炒匀，加适量盐和鸡精调味即可;

小贴士:

　　豌豆:中医认为豌豆有理中益气、补肾健脾、和五脏、生精髓、除烦止渴的功效。豌豆营养丰富，富含蛋白质和维生素，其中富含的维生素E能促进脑细胞增生，保持脑细胞门们部树准害的活力。

　　豌豆多吃会引起腹胀，所以应该适量食用。