碧绿炒海鲜

碧绿炒海鲜是由北极贝 ，水发海参等制作的的菜品。

• 中文名称 碧绿炒海鲜
• 主要原料 北极贝 100克，水发海参50克，虾仁50克，成品墨鱼卷50克
• 是否含防腐剂 否
• 味型 鲜咸

　　主料:北极贝 100克，水发海参50克，虾仁50克，成品来自墨鱼卷50克。

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　　辅料360百科:西兰花100克，草菇50克，红椒50克。

　　调料:盐2克，味精6克，鸡粉6克，葱油3克，料酒3克，上汤5克，姜水3克，胡椒粉2克。

　　制作:1、鲜虾去虾线、虾头，处理成虾仁，洗净备用。海参去脏改刀洗净备用析宣谈断维列宪依，墨鱼卷、北极贝展吃触级福但，清洗干净备用，然消爱内农假束后将辅料洗净改刀备用。2、将西兰花氽油盐水，半分钟后再下北极贝，开锅即可捞出，摆盘待用。3、锅入油，烧至六成热，下海参、虾殖属总几序以促层仁，中火滑至六成熟时，可见虾仁变红色，大约1分钟左右。然后下墨鱼卷和草菇，中火滑1分钟捞出沥油。4、另起锅，放入葱油、上汤、其他调料，烧开后勾薄芡。再下海参、虾仁、墨鱼卷、河粉货听怀已短服笔利草菇，中火翻匀即可的茶钢毫与移短出锅。

　　味型:鲜咸。