铁板牛仔骨

铁板牛仔骨是牛仔骨(进口)400克来自，小米椒20克，洋葱3绝底一话易宗善道0克，香芹，胡萝卜，八角等制作的菜肴。

• 中文名 铁板牛仔骨
• 主要食材 牛仔骨(进口)400克，小米椒20克，洋葱30克，香芹，胡萝卜，八角2个
• 分类 粤菜
• 功效 强筋壮骨、补虚养血

原料

　　牛仔骨(进口)400克，小米椒20克，洋葱30克来自，香芹，胡萝卜，八角2个。

调360百科料

　　秘制酱料10克，香辣酱20克，白糖5克，味精10克，料酒10宽伟弦载亮片鲜手原克，鸡精10克，红油10克，香油5克。

制作

若朝　　1、将牛仔骨去掉筋膜，剁成20厘米长的块，冲去血水，加入姜葱水、八角浸泡30分钟捞出，码入食粉5克、松肉粉5克、生粉10克待用。2、红油、什读秘制酱料、香辣酱、白糖、味精、料酒、鸡精小火炒匀成汁待用。3、锅烧热下黄油，花开下牛仔骨小火煎熟，摆入洋葱垫底的铁板上，淋上炒好的酱汁撒上小米辣圈即可。

　　味型:酱香微辣。

　　秘制酱料:配料:香辣酱30克，甜面酱80克，花生酱10克，芝麻酱20克，醪糟10克，鲜露汁40克，蚝油50克，煲仔来自酱50克。

　　炒制:锅下30克色拉油，五成热时下调匀的所有酱料小火炒殖欢介蛋反味案迫轮云，然后淋少许芝麻油即可360百科。