沟三鲜

沟三鲜是一道美食，主要制作材料有鲫鱼、 昂刺鱼、田螺等。

• 中文名称 沟三鲜
• 口味 清香
• 主要食材 鲫鱼2条 昂刺鱼1条 田螺400克
• 配料 葱适量 姜适量 蒜适量

食材明细

　　辅料: 盐适来自量 料酒适量 老抽适量 醋适量 糖适量 辣椒适量 豆瓣酱适量 胡椒粉适量 油适量

制作步骤

　　1.鲫鱼,昂刺360百科鱼去鳞去肚去鳃,洗有少净沥干水份.田螺放清水浸半天吐沙,剪尾洗净.

　　2.强注它航波镇拿.鲫鱼用干毛巾擦干水份,锅里油热,放下煎两面金黄.盛出.

　　3.把昂刺鱼放油里煎一下，盛出。

　　4.锅里油热此的获路攻铁，放姜，蒜，辣椒爆香。

　　5.放下田螺煸炒。

　　6.放适量清水，加糖，料酒，老抽。

　　7.鲫鱼，昂刺鱼放在田螺上，大火煮5分钟.

　　8.放一调羹豆瓣酱。

　　9.放半调羹辣椒酱，加几滴醋，大火超护哪诉搞粒侵煮6分钟。

　　10.加些盐，胡椒粉，煮2分钟。

　　11.加些葱段即可。

　　12.慢慢摇动铁锅,知倒在大盘里。

　　13.一大锅鲜美的"沟三鲜"做好了!最后加一点红辣椒做装饰。