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红枣阿胶膏

红枣阿胶膏是由阿胶等制作的食物,辅料是芝麻。

  • 中文名 红枣阿胶膏
  • 主料 阿胶
  • 辅料 芝麻
  • 做法 阿胶敲碎

材料

  阿胶250克、芝麻200克、核桃200克、桂圆肉150克、枣(干)150克、冰糖250克

来自

  将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1:1的黄酒浸

  泡3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的需唱话半天时间就够了)主要是为了泡软。

  将泡好的阿胶放入锅中(是隔水的哦)边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。(大概30分钟)

  加入敲碎的土冰糖,冰糖一定要敲的碎点,很难融化的。边搅拌边煮着,大概需要准表米层物动运周孔40-50分钟才能溶化干净

 360百科 待冰糖全部融化后,加入核桃肉和桂圆肉,搅拌均匀,看到均匀裹上阿胶液之后

  加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀

  边煮边搅拌,大概20分钟后关火。(全程大概1个半小时)

  将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可

  24小时候后即可取出来切片食省电复条过独损朝以家袁

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