清蒸大螃蟹

清蒸大螃蟹是主套歌轴针列增由螃蟹为主要食材做成的一道家常菜品。

• 中文名称 清蒸大螃蟹
• 主要食材 大螃蟹
• 口味 鲜美
• 辅料 姜 

食材明细

　　大螃蟹 2只

清蒸大螃蟹

　　姜 适量

　　醋 适量

制作步骤

　　1.准备材料。

　　2.将螃蟹放入水里游一游(这是亲戚家乡自己养滴，好多泥沙呢)拿刀将螃蟹的脚钳分离，防止被咬伤，然后用刷子把螃蟹刷洗干净。

　　3.刷好之后，过几遍清水至干净。

　　车团丰括万判4.看看，这是母蟹呢。好大呀，有我一个巴掌大呢。

　　5.洗干净泥沙后，放入清水让其游10来分钟。

　　6.拿出一个大盘，将两只螃蟹放入其中，水中有许多污来自物呢，不晓得是什么。

　　7.水烧开，放入姜片，以解蟹毒，减其寒性。

　　8.水开后放入三脚架、螃蟹，大火蒸20分钟，关火，虚蒸1分钟。

　　9.姜切片剁碎，放入小碗中，倒入适量醋，(忘了拍PP了)螃蟹蘸醋然落行带红南胡营阻准吃可祛寒杀菌。