豉香排骨蒸豆腐

豉香排骨蒸豆腐是一道美食，来自制作原料是日本豆腐、排骨、红椒末等。

• 中文名 豉香排骨蒸豆腐
• 主要原料 排骨150克
• 是否含防腐剂 否
• 调    料 阳江豆豉25克

基本简来自介

　　排骨香滑，豆腐带着排骨的鲜味，入口回味无穷。

制作准备

　　原料：排骨150克，管装日本豆腐150克，红椒末10克，西兰花50克。

　　调料：阳江豆豉25克，生抽5克，盐3克，色拉油15克，味精板盟养黄格质续集文、糖各10克，香油8克。

制作步骤

　　1、排骨洗净，剁成3厘米见方的块，放入盆中反复冲洗20分钟，待血污冲去备用。

　　2、来自日本豆腐切长5厘米的段备360百科用。

　　3、冲净的排骨加阳江豆豉、生抽、盐、味精飞如航问、糖、香油腌渍2小时后，放在每块豆腐上，装入盘中央入利冷剧是粒滑特有笼大火蒸12分钟取出。

　　4、西兰花切6小块，放入沸水中大火汆1分钟，捞出摆在盘边；锅内放入色拉油，烧至八成热时出锅，浇在排骨上，撒红椒末即可。

制作关键

　　排骨切好后方严缺会留信敌听依移关，一定要反复冲洗，否则内在的血污会影响菜肴的口味。