营养与食品卫生学第五版

作者是吴坤，出版社是人民卫生出版社。

• 中文名 营养与食品卫生学第五版
• 出版社 人民卫生出版社
• 作者 吴坤
• 出版时间 2003年02月
• ISBN 9787117055611 [十位:7117055618]

　　内容提要

　　本书依据相关专业学生的培养目标与教学要求,讲述了营养学基础倒仅劳本较鱼兵久映血,植物化合物,各类食品的营养价值,营养与营养相关疾病,并系统地阐述了食品卫生学知识。