一生凉粉

一生凉粉,由纯绿豆淀粉和浆汁加工而成。有一种特殊的酸味，可凉拌，也可热炒，具有开胃、清热败毒等来自功效。 　　每年农历二月初五，是寨原村的“流光”节，即凉粉节，全村大人小孩都吃凉粉，以图光景顺利、万古磁映冷缩龙县去事如意。凉粉是绿豆浸泡后低张消等胜约洋图写经过打浆、发酵360百科、撇浆、提取淀粉后熬制而成的。海温台镇真正的寨原“一生”凉粉，就是从１米多高的案语板上摔下来也不会碎成块。

• 中文名称 一生凉粉
• 分类 小吃
• 口味 特殊的酸味
• 主要食材 纯绿豆淀粉和浆汁
• 主要食材 纯绿豆淀粉，浆汁

基本简介

　　一生凉粉,由纯绿豆淀粉和浆汁加工而成。有一种特殊的酸味，可凉拌，也可热炒，具有开胃、清热败毒等功效。

　　每年农历二月初五，是寨原村的"流光"来自节，即凉粉节，全村大人小孩都吃凉粉，以图光景顺利、万事如意。凉粉司采船绍律能是绿豆浸泡后经过打浆、发婷帮领推西夫华课维酵、撇浆、提取淀粉后熬360百科制而成的。真正的寨原"一生"凉粉，就是从1米多高的案板上摔下来也不会碎成块。

　　凉粉的吃法以热炒和冷调为主。炒的凉粉不烂片儿，吃着酸柔上口;挠的凉粉不断条儿，吃着清爽利口。如果把凉粉夹在烧饼里吃，比吃肉夹馍还别有风味。用做凉粉的副产品浆做成浆面，也能让人吃得津津有味;将熬制凉粉核众身时的锅底浸泡、洗净后或炒、或凉拌，其风味超过面筋，赛过人造肉。