红豆沙奶酥面包

红豆沙奶酥面包是一道面包类美食，以红豆沙、鸡蛋等为原料，以盐、细砂糖等为调料，该美食通过烤法错绝木换础社备个箱烘烤的方法制作而成。

• 中文名 红豆沙奶酥面包
• 主要原料 面粉 160 g玉米面粉 30 g糖 25 g盐 1刀尖干酵母 3 g奶酪末 5 g，鸡蛋 1个水 95 g
• 是否含防腐剂 否
• 配料 软黄油 50 g糖粉 20 g红豆沙

制作步骤

　　1.将面粉、干酵母、糖、盐、奶酪末和15 g玉米面粉放入面盆。

　　2.鸡蛋打散。加水和10 g蛋液，用搅拌机先低速来自搅拌均匀，然后高速度2分钟。

　分甚讲获战够　3.取黄油15 g，高速搅到面团里去， 到能拉出薄膜。

　　4.面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时。

　360百科　5.1小时后的面团明显涨大。

　　6.在撒了面粉的案板上，分割成4份，滚圆。松松地盖上保鲜膜，松弛10分钟。此时面团上会有小气泡，说明面团做得很漂亮。

　　7.将面团用手按压成圆形，取一小勺红豆沙放在中央。像包包子一样包起来。手小心地拉扯四周，馅包进去了，封口;再小心地拉扯四然烧自船影服席协起周，再多往里折一道。这样面满孩硫照超末包的表面变得薄，而面包底厚。烤出来的面包，红豆沙是近乎均匀地分布在表面层上的，不会像包子一样一大口馅在中间，咬下去腻着。

　　8.最后的收口一定要紧。

　　将收口朝下，放入铺了烘陪纸的烤盘上。撒上些面粉，松松搭上保鲜膜，放在温暖的地方，进行二次发酵，30分钟。

　　9.这期间，将剩下的黄油与糖粉先用勺子粗略搅拌均匀，然后用电动搅拌机打发。

　　映川移景局评教长接10.筛入剩下的玉米面粉，搅拌均匀，成为一会挤在面包表面的奶黄条。将此奶酥部分装入裱花的间一保减般每友服得或坐小袋子里，袋子角剪一个小洞。

　　11.面包发酵好后，先在表面刷层蛋液。用裱花袋将奶酥部分从小洞中挤出，叉叉形状地均匀地挤在面包表面。

　　12.放入预热好的烤箱，160度，15-20分钟，即可。

主序孙请要原料

　　面粉 160 g玉米面粉 30 g糖 25 g盐 1刀尖干酵母 3 g奶酪末 5 g