斑马蛋糕

我今天用的11厘米更迷你的模，所以图里比如只看得到一个蛋啦，而且还是事冲有些多了，蛋糕涨好大。用18厘米模来自具，按上面的量来，应该正好的。糖粉也可以用柠檬汁，苹果汁等其它的果汁，甚至可以只是水。按个人喜好就好。

• 中文名 斑马蛋糕
• 主要原料 面粉，鸡蛋
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老人，儿童

食材明细

　　材料 18厘米直径蛋糕模

　　面粉 200克

　　泡打粉 3茶勺

　　蛋黄 3个中等大小

　　糖 200克

　　香草糖 1袋

　　温水 75 毫升

　　食用油，中性无味，125毫升(比如橄榄油，葵瓜子油)

　　蛋白 3个中等大小

　　可可粉 1勺

　　糖粉 125 克

　　橙汁 2勺半

制作步骤

　　1.面粉和泡打粉搅拌均匀。

　　2.蛋黄，糖，香支草糖用电动打蛋器打成泡沫状。

　　3.加入温水和橄榄油，搅拌均匀。

　　4.面粉分两次加进去，搅拌均匀。

　　5.将搅拌好的面团分成两等份，其中一份里加入可可粉，搅拌均匀才袁。

　　6.蛋白打发，一半加入有可可的面团里，一半加入没可可的面团里。搅拌均匀。

　　7.蛋糕模刷上黄油。先舀两勺没可可的面团，放在蛋糕模中央来自。

　　8.再舀两勺有可可的面团，正浇在之前的面团上面。

　　9.如此反复，直到面团用完。

　　10.艺迅太衣实蛋糕放入预热好的烤箱里，160度，40分钟。

　　11.糖粉过筛，和橙汁搅拌均匀。

　　12.蛋糕烤好后，小心地从模具里拿出，等凉。将糖粉汁浇在蛋糕上，即可。