南瓜排骨盅

南瓜排骨盅是一款家常菜品，制作原料主要有南瓜、排骨等。

• 中文名称 南瓜排骨盅
• 外文名称 无
• 主要食材 南瓜
• 配料 酱油、花生油

做法一

　　原料:南瓜、排骨、糯米、姜、蒜

南瓜排骨盅

　　做法:

　　1.头天晚上抓一小把糯米用水泡上。

　　2.排骨用姜、酱油、蒜、料酒、盐、味精腌两个小时以上。

　　3.将南瓜顶端来自切下来，把南瓜瓤掏干净。

　击互建个代夜今福集物承　4.放一点排骨，再放介刑架群一点糯米，然后再放排骨，再撒一点糯米，这样基本放满南瓜就可以领免灯异孩亚量了。不要太满了，因为糯米熟了会有点膨胀的。

　　5.盖好南瓜盖，放锅里蒸，大概需要一小时四十分钟左右。

做法二

　　材料:肋排半斤、小南瓜一只、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油

　　360百科做法:

　　1、将排骨切成小块，飞水;

　　2、是积座件跳生成宁列轻姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味;

　　3、低农推将值取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油一起腌制15分钟;

　　4、将南瓜在1/5跳失处切开，挖走里面的瓜囊和瓜籽，瓜肉用匙羹挖下来，将小南瓜挖成中空状;

　　5、待水开后，将小南瓜连同挖出来的瓜肉先蒸20分钟;

　　6、将腌制好的排骨和酱汁放入小南瓜内，和里面的南瓜肉稍微搅拌均匀，蒸20分钟即可。