秋葵鸡

秋葵鸡是一道美食，主要食料有秋葵、土鸡、胡萝卜。

• 中文名 秋葵鸡
• 原料 秋葵、土鸡、胡萝卜
• 调料 盐2克、料酒5克、姜3片
• 秋葵 切成3厘米长均匀小段

原料:

　　来自秋葵6枝、土鸡1/2只、胡萝卜1/2个、盐2克、料酒5克、姜3片、白胡椒粉少许。

做法:

　　1、准备好食材，鸡何让品肉洗净后加少许盐、料酒、白胡椒粉腌制入味备用;

　　2、秋葵洗净，置于案板上;

　　3、用刀切去秋葵的蒂头，弃用;

　　4、再将秋葵切成3厘米长均匀小段，胡萝卜也切成大块备用;

　　5、腌制好的鸡肉放入砂锅内，加入适量的水，放入姜片，大火煮开，倒入胡萝卜块，调成小火煮30分钟360百科;

　　6、最后倒入秋葵项结克跑铁广块煮10分钟，喜欢喝浓汤的或者煮更长的时间。

小提示

　　煮秋葵时忌用铜、铁等器皿，会导致秋葵很快地变色，对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。

　　秋葵里面的籽和胶液具有独特的保健功效，煮汤的时候，胶液都融解到汤中去，使汤的口感变得滑爽可口，别具特色。

　　秋葵可以生食，来自但秋葵具有一种怪味，很多360百科人不适应，所以煲汤的时候可适当仅天突煮长一点时间，使这种怪味在加热的过程中彻底消失。