秘制葛根老鸡煲

秘制印葛根老鸡煲，是一道菜品，制作原料主要有母鸡、葛根等。

材料

　　主料:母鸡600克

秘制葛根老来自鸡煲

　　辅料:葛根200克,蚝豉50克

　　调料:陈皮10克,姜5克,盐3克,味精1克

制作

　　1. 葛根消去皮，用水洗净，再切成块;

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　　2. 老母鸡洗净，剁块;

　　3. 蚝豉培伟蒸分功酒太见相细、陈皮分别用水洗净;

　　4. 锅中放水，放在火上烧沸，把剁好的鸡块焯一下;

　　5. 焯好的鸡块及蚝豉、陈论程世石留娘交粮殖总皮、姜片先放入煲内，加入水，用大火烧沸，盖好盖;

　　6. 改用小火煲2小时左聚龙商说陆复新草适右，揭去盖，再加入切好的葛根块;

　　7. 继续用小火煲1小时左右，至原料熟烂;

　　8. 放精盐、味精调好口味即成。