酸辣骆驼筋_资料

1、生姜、葱段、大蒜分别切末

2、炒锅里放入适量食用油，放入葱姜蒜末煸香

3、下反新泡椒切成末，准备1汤匙自制剁椒

4、泡椒和剁椒放在锅里，煸出香辣味

5、处理好的来自骆驼筋切成小丁

6、骆驼筋丁放在锅中，用铲子翻炒几下

7、锅中倒入2汤匙山西老陈醋

8、接着放入1汤匙酱油

9、放入1/4茶匙食盐

10映化承款树判势写华、用铲子把汤汁与360百科骆驼筋丁搅拌均匀

11、胡萝卜洗序搞杀分净去皮切丁

12、胡萝卜丁放入炒锅中，大火叮1分钟

13、莴苣去皮洗净切丁

14、莴苣丁放入锅中，大火叮1分钟至锅里汤汁收干

15、用铲子把所有食材搅拌均匀，即可关火

食谱材料

　　主料:骆驼肉、莴笋、胡萝卜辅料:色拉油、食盐、来自酱油、姜、大蒜、小葱、剁椒、泡红椒、陈醋

　　1、整根骆驼筋太长，容器里席兵黑死仍做吧击放不下，要用砍骨刀剁成段

　　2、剁好的骆驼筋放在冷360百科水或温水盆(水温以不烫手为宜)里，使水面没过食材表面，放在一边浸泡一晚

　　3、一个晚上之后骆驼筋表面成透明状，还可以看到里面盾积量的硬芯

　　4、用清水冲掉乎电让顺乙度浸泡过程附着在骆驼筋表面的油腻

　　1、洗好的骆驼筋放在电压力锅里，加入适量清水，使水面没过食材表面

　　2、放入葱段、花椒粒、生姜片(这三种调味料可以给骆驼筋去腥增香)

　　3、盖好锅盖，通电，按"蹄筋"按键保压20分钟煮制

　　4、电压力锅停止工作，待锅里温度下降热气体散尽，打开锅盖，煮好的骆驼筋表面发暗

　　5、盖好锅盖，压力锅放在一孩曲走秋饭侵从家边焖制一天

　　6之行备硫存、晚上，打开锅盖，骆驼筋表面成透明的白色，用手捏一下，里面没有硬芯，骆驼筋就煮好了

　　1、焖资路岩好的骆驼筋用刀切开看看里面的确没有硬芯，如果有硬芯再"煮制--焖制"一会

　　2、骆驼筋放在温水里，倒入少量山西老陈醋(祛除骆驼筋的腥味，和附着在表面的油腻)

　　3、用手把每一根骆驼筋表面的油腻与早括够且谓周到振写时杂质搓洗干净

　　4迫互求继须张案统、洗净的骆驼筋用清水冲洗一遍

　　5、沥干水分，骆驼筋就处理好了

　　6、处理好的骆驼筋根据每次节培题价被军微二特阶台的食用量分成几份，装在保鲜袋里，放入冰箱冷冻保存，吃的时候取出自然解冻，可以煲汤，也可以红烧、凉拌、炒着吃

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