秘制蚕豆粉丝蛋汤

秘制蚕豆粉丝蛋汤是一道菜。主料有蚕豆米，鸡蛋，粉丝等。

• 中文名称 秘制蚕豆粉丝蛋汤
• 口味 香鲜
• 主要食材 蚕豆米
• 工艺 煮

主料

　　蚕豆米，地赠符鸡蛋，粉丝(提前泡道寒背霸发)

调料

　　姜末采淋臭，盐，白胡椒粉，葱花

做法

　　1.热锅上油，油热后下姜末呛锅。晚禁探

　　2.倒入洗净控干水份的蚕豆米炒至变色出左香味。

　　3.加适量清水，烧开后，下入提前泡好的粉丝，略煮。

　　4.冲入打散的鸡蛋液，停顿字源少药厂表船几秒，待蛋花凝固后拜甩适游红零阿主用筷子划散。

　　5.加适量断端煮榆盐，白胡椒粉提味起锅撒上葱花即可。

小贴士

　　不同的粉丝煮的页兆时间都不一样，步骤类胞范量胶祖简3时，待粉丝和豆米都煮到喜欢的熟烂程度，再冲入蛋花。