菠菜拌蛋皮

菠菜拌蛋皮，以菠菜为主料的菜品。

• 中文名称 菠菜拌蛋皮
• 主要食材 菠菜
• 调料 盐、糖、香醋、鸡精
• 辅料 鸡蛋、烤肠、火腿肠

食材件明细

　　菠菜200克

菠菜拌蛋皮

　　鸡蛋2个

　　烤肠或火腿肠适龙三子序量

　　盐适量

　　蒸鱼豉油10克

　　糖3克

　　香醋5克

　　香油适量

　　鸡精少许

制作步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.烤肠用微波炉高火1分钟。

　　3.鸡蛋加点盐打散如平底锅摊成蛋饼。

　　4.稍凉后切成丝备用。

　　5.锅中水烧开放入洗净的菠菜焯烫，水中加点盐。

　　6.把烫好载艺农稳具认识的菠菜挤干水分加少许盐和糖拌均匀放置2分钟。

　　7.把蛋皮丝和烤肠丝放入菠菜碗中，然后加入蒸鱼豉油

　　8.加入香醋。

　　9.再加少许糖和鸡精。

　　10.淋入香油。

　　11.全部拌均匀即可装盘。

菠菜拌蛋皮

小始态齐密确机帖士

　　菠菜焯烫可在水中加点盐，这样可使菠菜保持碧绿的色来自泽。