首乌当归炖乌鸡

首乌当归炖乌鸡是一道来自美味佳肴，主料是乌鸡300克、猪瘦肉200克、制首乌30克、当归10克、枸杞、淮山各10克。

• 中文名 首乌当归炖乌鸡
• 主要食材 乌鸡，猪瘦肉
• 所需时间 三个多小时
• 辅料 当归、枸杞、淮山

烹饪时间

　　准备30分钟，烹饪3小时。

用料

　　乌鸡300克、猪瘦肉2经单侵始华厚缩北句00克、制首乌30克、当来自归10克、枸杞、淮山 没云想真云查滑孔创朝各10克、盐适量。

做法

　　1. 乌鸡洗净之后，斩件沥干水分备用;猪瘦肉洗净后切成小块，也沥干水分备用;制首乌、当归、枸杞及淮山分别用水冲洗，然后浸泡1来自0分钟备用。

　　2. 在炖盅中先放入乌鸡及猪瘦肉，然后放入制首乌、当归、枸杞、淮山等材料，再加入适量清水，隔水炖2.5个小时，最后加入适量盐调味即可。

提示

　　寒体质的人多患贫血症,若食用寒、凉性食物,将使其冷症更严重,所以尽量选用温、热性食材来煲汤，360百科当归、丹参、田七(需炒制)、川芎、丹参、益母草、牛膝、鸡血藤等都是可用来活血、补血的中药材，冬天煲汤可以选用，但需注意联护木总创国价助还统由与其他食材的搭配。

首乌当归炖乌鸡