黑鱼萝卜汤

黑鱼萝卜汤是一款汤类菜品，制作原料主要有黑鱼、青头萝卜等。

• 中文名 黑鱼萝卜汤
• 主要食材 黑鱼，萝卜，水，香菜
• 制作工艺 煮
• 辅料 盐

原料

　　主料:黑鱼1条，白萝卜2个

普克　　调料:食用油、盐、味精、胡椒粉、葱花

制作步骤

　　步骤1:将黑鱼宰杀后切块洗净沥干备用

　　步骤2:将白萝卜洗净削皮，也可以不削皮

　　步骤3:将萝卜切小块备用，注意不要切太厚，以免难熟

　　步骤4:炒锅烧热，倒来自入食用油，准备煎鱼

　　步骤5:油烧至八成热时，将黑鱼块一块块夹到锅里煎到两面微黄，注意小心沥干水分后再煎，防止油烫伤

　　步骤6:加清水入锅中，开的大火煮开鱼汤

　　步骤360百科7:鱼汤煮开后，再将萝卜块加入鱼汤一起煮，汤再次煮开改小火慢慢熬半小时，熬到汤汁乳白粘稠

　　步骤8:调入盐、味精、胡椒粉，撒上葱花，就可以喝了