菠菜炒蛋皮

菠菜炒来自蛋皮是一道美食，主要制作材料有菠菜，鸡蛋等。

• 中文名称 菠菜炒蛋皮
• 主要原料 菠菜，鸡蛋
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少咸宜
• 副作用 与鹅肉同食损伤脾胃，与兔肉、柿子同食导致腹泻，同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

材料

　　主料:菠菜400克,鸡蛋120克

　　调料:花生油30克,大葱前千识严宗聚操己3克,姜3克,盐2克

制作

　　1.菠菜洗干净，切成段;把鸡蛋打入碗内华，加精盐搅匀;葱、姜切成末。

　　2.炒锅放到火上烧热，倒入少许花生油，再倒入蛋液，摊成蛋皮，把蛋皮切成5厘米长、0.5厘米宽的丝备用。

　　3.炒锅放到火上，倒入花生油烧热，加入葱末、姜末炝锅，放入菠菜翻炒至熟，再放入蛋皮丝，炒拌均匀即可。

小帖士

　　行翻胶集且源钱鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾来自胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。