红豆沙莲子

红豆沙莲子是一道美食，主要原料是赤小豆、莲子等。

• 中文名 红豆沙莲子
• 主要原料 赤小豆250克，莲子60克
• 是否含防腐剂 否
• 辅    料 鸡蛋150克,陈皮3克

材料

　　调料:冰糖150克

红豆沙莲子

制作

　　1.红豆、莲子洗净，用清水浸半小时。

　　2.陈皮洗净去囊，鸡蛋以冷水冲过，浸在冷水中以中火煮熟，再浸冷水，来自去壳，切开边备用。

　　3.煲滚大半锅滚水，放下红豆、莲子、陈皮，大火煲至水360百科再滚，改中火再煮至红豆起沙，可加入适量蔗糖或冰糖，待糖完全融化后，加入鸡蛋，便可食用。

小帖士

　　赤小豆:鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水利合尼跑派院形度冷压功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的旧两候款未染空复只体质不同而异。

　　鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔来自肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。