莲藕煲猪蹄

莲藕煲猪蹄是严盐一道由猪蹄、莲藕等来自做成的美食，属于粤菜系，松岩花底具有养心，防治痔疮，抗衰老，美容养眼，养胃，消食360百科等功效。

• 中文名 莲藕煲猪蹄
• 辅    料 葱、姜、料酒、盐、味精等
• 主要食材 猪蹄，莲藕
• 口    味 咸鲜

材料

　　主料:猪蹄、莲藕

　　辅料:葱、姜、料酒、盐、味精、白胡椒粉

烹饪方法

　　1、将猪蹄洗净后剁成来自小块;莲藕洗净去皮切360百科滚刀块;姜切片;葱切段。

　　2、汤锅内添适量清水，西严升室略宪毛李击倍象放入猪蹄、葱段、姜片。

　　3、大火煮沸后撇去浮沫，加适量料酒，用小居其士火煲制。

　　4、待猪蹄须半结致千劳座煲至有些软时，放入莲藕块，加盐、味精、白胡椒粉调味，继续煲至莲藕州蒸易众班待难围、猪蹄熟透即可。

小贴士

　　1、如果用的工心部更案够是砂锅或陶瓷类的汤锅，最好先开小火慢慢预热后再开大火烧开，因为这类锅比较怕急冷急热。

　　2、吃猪蹄时，还可以根据自己的口来自味用酱油或者辣椒酱之类的调制成蘸水蘸着吃，还能避免油360百科腻。