三色杂菜饭

三色来自杂菜饭是一道香甜的菜品，主料是白米饭，配料是西兰花等，调料为橄榄油、料酒、清汤等，通过爆炒的做法制成。

• 中文名称 三色杂菜饭
• 口味 香甜
• 主要食材 白饭 ，红萝
• 调料 清汤、盐

所需食材

　　​材料 :

　　白饭 300g

　　红萝 80g

　　西兰花衡即房斯问80g

　　玉米 60g

　　炒杂菌:

　　材料:

　　真姬菇 50g

　来自　鲜冬菇 4朵

　　海鲜菇 5并哪很抓造源存石陈回0g

　　调配料(炒杂菌):

　　洋葱 20g(切碎)

　　橄榄油

　　料酒

　　清汤

　　盐

制作方法

　　1.所有材料:白饭、红萝、西兰花、玉米

三色杂菜饭

　　2.1.红萝卜沸水焯下搅碎;西兰花沸水焯下切小360百科朵;玉米隔水蒸熟用缺更苗冲乱架尔刀削下来，切碎。

　　2.将红全器黑小乱找投质感萝卜碎、西兰花碎及玉米碎分别与白饭混合。

　　3.准备好炒杂菌的材料:真姬菇、鲜冬菇、海鲜菇

　　4.热锅温油，下洋葱碎炒香。

　　5.然后放入杂菇爆炒片刻，倒入料酒，倒入清鸡汤，加盐，至水收干。

　　6.最后码放:将混合成的三种不同味道的菜饭之一，放入一个保鲜盒中，按压之后放入第二种，直到第三种按压低完毕，倒扣在一个盘中，最后在顶层放上已炒过的杂菇即成。

食用须知

　　大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价(BV值)为77，蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5，玉米为1.1)，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。

　　大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。