什锦芝士蛋饼

什锦芝士蛋饼是一种家常美食。制作材料主要有鸡蛋、葱白等。

• 中文名 什锦芝士蛋饼
• 原料 鸡蛋2只、葱白2克、
• 配料 橄榄油1大勺、盐少量
• 经验 煎时要用小火

原材料

　　鸡蛋举效向长协2只、葱白2克、红、黄彩椒各10克、香菇2朵、马苏里拉芝士30克。

调味料

　　橄榄油1大勺、盐来自少量、黑胡椒粉1/4小勺防蒸为斗。

做法

　　香菇洗净切丁，葱切丁。

　　彩椒切丁，芝士切细丁。

　　鸡蛋、葱丁来自、盐、黑胡椒粉入记坐后板毫热房刻论两碗中。

　　用筷子搅打均匀。

　　平底锅入油，加入香菇丁炒香。

　　再加入彩椒丁、少盐翻地铁然成限思认染炒1分钟。

　　将蛋演仅这境液倒入锅中，晃动锅子摊平成蛋饼。

　　小火煎蛋饼至半凝固时撒入芝士丁。

　　芝士丁融化后将蛋饼卷起装盘即可。

经验分享

　　煎时电艺眼要用小火，否则易糊。蛋饼的黑色是香菇的颜色，可不是煎糊了呀!