内蒙酥油

内蒙来自酥油由鲜牛奶制成，味道独特，营养价值高。

• 中文名称 内蒙酥油
• 主要食材 鲜牛奶
• 分类 中式
• 口味 香
• 制作工艺 发酵、搅拌分离、熬煮脱水

　　制作方法

　　又称奶油、黄色，鲜牛来自奶倒入桶中，发酵成酸奶，用杵杠搅和分离出白脂肪，滤去渣滓，放温火上熬，水蒸发后，待颜色逐渐由白变黄，冷却后，即成酥油。酥油味道独特营养价360百科值极高，中西餐均可饮用。