麻辣兔肉丁

麻辣兔肉丁是一道以兔子肉、辣椒为主要食材制作的荤菜 。

• 中文名称 麻辣兔肉丁
• 主料 兔肉
• 辅料 火锅卤汁，芹菜
• 口味 鲜香可口

食材

　　净兔肉800克，火锅卤汁75克，芹菜50，克酱油5克精，盐2克，香油10克姜，葱各5克，色拉来自油适量。

麻辣兔肉丁

制作方法

　　1、畅将兔肉洗净，沥水，斩成4厘米见方的块，用盐、姜片、葱节码入味约20分钟待用。

　　2、畅锅放火上，下色拉油吗情丝烧六成热，下入兔丁炸酥香，捞出滗去余油，加入火锅卤汁，炒几下，下入酱油、香油、芹菜节等炒匀入盘即可。