话梅西瓜子

话梅西瓜子是一个以糖精、酸梅汁、食盐、醋 话梅师训日香精为主要材料的菜品，来自口味酸甜。

• 中文名称 话梅西瓜子
• 主料 西瓜子
• 辅料 糖精、酸梅汁、
• 调料 食盐、醋 话梅香精

工艺流程

　　糖精来自、酸梅汁、食盐、醋 话梅香殃提键精

　　西瓜子 清洗 中火慢炒 炒干 冷却 360百科密闭兆懂容器 颠匀 放置24h 成品少盼舟劝

操作要点

　　清洗:西瓜子放在米箩里淘洗，滤干后入锅翻炒。

　　中火慢炒:用中火不某断翻炒，听到爆裂声时将调好的酸咸甜糠舟背汁倒入锅内，再炒至干后洒纹连蒸起锅。

　　密闭容器:待西瓜子冷却后，放入不肯芝料漏气的密闭容欠恋盼器内医木属航另拉，沿容器壁滴入5-6滴话梅香精，颠翻均匀后，密闭24h即可。