雪菜牛松粥

雪菜牛松粥是一道主要以牛肉、雪菜为主要食材的菜肴。

• 中文名 雪菜牛松粥
• 主要原料 雪菜，牛肉，米
• 是否含防腐剂 否
• 类别 家常菜

美食材料

　　主料:米3两(120克)，牛肉4两(约160克)，雪菜2两(约80克)，米粉1两(约40克)，腐竹1/2两(约20克)，瑶柱2粒，葱粒、炸花生仁各2汤匙，切细冲菜1汤匙。

　　腌米料:油、盐各1/2茶匙。

　　腌肉料:生粉、砂糖、衣济红里强念盐各1/2茶匙，生抽1茶匙。

美食做法

　　1、米用清水来自浸片刻，去水，加入腌米料王余和余体材做米整厂拌匀，待米发涨并呈乳白色时，360百科用匙压碎。

　　2、牛肉切细，加入腌肉料拌匀，瑶柱洗净，浸透瑶柱水留用。

　　3、米粉用煮油炸熟，雪菜用盐挤过，冲洗后切细，腐竹抹净，剪碎。

　　4、清水15杯注入锅内，先放合九入腐竹和瑶柱煲半小时，合刚论才下米大火煲20分钟，随后改慢火煲成粥。

　　5、熄火火局例末蛋率找行片刻，然后再煮滚，下雪菜、牛肉先呢低切突希调方情果二和冲菜搅匀，煮熟即离火，上碗时以炸花生和炸米粉伴食。

　　小贴士:

　　炸米粉的油心须要烧滚，这样才可炸出松化且色泽雪白的米粉来。