米线糊

米线糊是闽南的小吃，其是由米线与一些普通食材烹饪而成的地方风味。

　　米线糊

　　福建省闽南地区霞浦县小来自吃。是由新鲜米粉、番薯粉制作成，呈糊状。先将水煮开，放入番薯粉和调料、新鲜米粉、新鲜的虾、干贝、猪血，春夏季有放入竹笋。多为夜宵与早点食用。食用可时可放入的配料有肉羹、卤小肠。

　　特 色:米线糊味道鲜美，且具有地方风味。