青酱炖饭

青酱炖饭是一道由姜末、籼稻迷等食材制成的食品。

• 中文名称 青酱炖饭
• 主要食材 籼稻迷(长米)1杯、姜末1大匙、青酱2大匙、帕玛善起司粉2大匙、素高汤2杯，松子仁2天匙
• 调料 盐、素高汤粉各少许
• 主要工艺 炖

原料

　　籼稻迷(长米)1杯、姜末1大匙、青酱2大匙、帕玛善起司粉2大匙、素高汤2杯、松子仁2天匙，盐、素高汤粉各少许

制法

　　1、米洗净些便多，沥干水分待用。

　　2、松子仁放入烧热的温油里，慢慢炸至金黄后盛出，放在吸油纸上待凉。

　　3、起油锅，加入4大匙橄榄油，放入姜末炒香，再加入洗净的长米拌炒一下，接着倒人素高汤，边加边搅拌，直到长米涨大熟透，然后加入青酱、帕玛善起司粉、盐、素高汤粉调味。

　　4、最后在起锅前加入炸香的松子仁，拌匀即可盛出食用。