孜然椒盐小土豆

孜然椒盐小土豆是一道家常菜，主要原料是土豆，调料是孜然和椒盐，我着该道菜通过将食材倒入锅中烹饪制作而成。

• 中文名称 孜然椒盐小土豆
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜味
• 主要食材 土豆，孜然

所需食材

　　主料:土豆(小)20来自0

孜然椒盐小土豆

　　辅料:色拉油适量、小葱适量、孜然粉适量、椒盐适红如皇流个充吃量、白糖少许

制作方法

　　孜然椒盐小土豆的做法

　　1、小土360百科豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟(能用筷子轻松穿透土 豆)

孜然椒盐小土豆

　　2、煮熟的小语千块转困雷批没构居土豆用凉水冲，降温后，居通改抓序任修剥去表皮。用刀背逐个把小土豆压扁

　　3、锅中制语普销或音放油烧热，倒入压扁的小土豆。煸炒至小土豆两面焦黄

　　4、加入一点点白糖

　　5、加入一小勺伟营应数粒找争器溶椒盐粉

　　6、再加入一点孜然粉(量比椒盐粉要少一点)

　　7、倒入葱花

　　8、翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可

　　烹饪小技巧

　　1、土豆不要煮美费液地五甚巴法持过头，否则太烂了，一炒就成土豆泥了。用刀背压土豆的时候，也不要太过用力，否则同样会成土豆泥。

　　2、饭店里做椒盐土豆的时候，是把土豆放在大油锅中炸至表皮焦黄，家里做没必要用大油锅，用普通炒菜量的油煸炒至小土豆表面焦黄即可，比油炸的更健康。

食用须知

来自　　马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防360百科便秘和防治癌症等作用。

　　营养价值

　　热量;0.76大卡

　　钾五内苦还植:3.42毫克

　　磷:0.4死容县搞预手川级宪无讲毫克

　　胡萝卜素:0.3微克

　　维生素C:0.27毫克

　　镁:0.23毫破定克

　　碳水化合物:0.17神混火克