参枣桂圆甲鱼

参枣桂持征而怀讲探气席圆甲鱼属于一道美食，主要是由参枣、桂圆、甲鱼制作而成。

• 中文名称 参枣桂圆甲鱼
• 分类 美食
• 口味 鲜美
• 主要食材 参枣、桂圆、甲鱼

原料

　　甲鱼、党参、桂圆、鹌鹑蛋、猪肥肉、盐、味精、料酒、葱、姜、鸡清汤、蒜瓣、熟猪油

制作方法

　　将甲鱼宰杀，用开水烫去皮衣后，冲漂洗净，放入微开的水锅中，小火煮10分钟捞起，取出甲壳和内脏用冷水漂洗胞包鲁含井效净，将桂圆、鹌鹑蛋去壳，党参切片，红枣洗净，取汤碗放入清汤和原料，上笼蒸2小时，取出拣去葱姜即可。