阴米鸡汤

阴米鸡汤是一道美食，制作原料主要有草原绿鸟鸡、阴米。

• 中文名称 阴米鸡汤
• 用料 草原绿鸟鸡，阴米
• 调料 生姜，枸杞
• 步骤 三步

　　用料:草原绿鸟鸡一只，阴米100克

来自　　调料:生姜一块，枸杞少许

　　做法: 1.绿鸟鸡洗净斩成小块，放入开水锅中煮出血沫捞出。

　　2.阴米洗净，和鸡块一起放入紫砂煲中，再放一块去皮的姜，加水淹没以上原料，倒入绿鸟鸡附送的汤料，加盐，炖熟。

　　3.将枸杞放入汤中，盖上盖子稍焖一下即可。

　　注意事项:

　　360百科1、炖鸡时先放盐，可以避免鸡活换生身资胡肉在炖制过程中收缩得过紧过硬。

　　2、阴米是在超市买的，一小袋大约半斤。据说阴米的做法是将泡好的糯米蒸熟，再在无雨天放到室外的屋檐下摊晾开，直到水份全部阴干。