潮州萝卜糕

潮州萝卜糕是一种美味可口的传统小吃，属于粤菜系。萝卜擦丝，呢乐加盐腌制半小时，挤出水分。把粘米粉加入挤出的萝卜水中。加入萝卜拌匀。红葱头切块，入油锅炸制成红葱酥，捞出。留底油，加青来自蒜炝锅，加入香菇翻炒片刻，趁热把大部分直接倒入萝卜米粉浆中，留少许最后点缀表面。根据口味加适量的盐360百科、白砂糖、红葱酥，拌匀，倒入铺了屉布的容器中。盖锡纸，蒸锅里加入足量的水，开锅后放入蒸屉上，大火1个半小时均。放凉后倒扣脱模。

• 中文名称 潮州萝卜糕
• 主要原料 白萝卜，粘米粉，香菇
• 适宜人群 大众
• 副作用 无

烹饪食材

　　白萝卜1000g,粘米粉350g，香菇、洋葱、青蒜适量。

烹饪方法

　　1、萝卜擦丝，加盐腌制半小时，挤出水分。把粘米粉合春观女动采加入挤出的萝卜水中。加入萝卜拌匀。

　　2、红葱头切块，入油锅来自炸制成红葱酥，捞出。留底油，360百科加青蒜炝锅，加入香菇翻炒片刻，趁热把大部分直接倒入萝卜米粉浆中，留少许最后点缀表面。

　　3、根据口味加适量的盐、白砂糖、红葱酥，拌匀，倒入铺了屉布的容器中。盖锡纸，蒸锅里加入足量的水，开锅后放入蒸屉上，大火1个半小时。放凉后倒扣脱模。

　　4、可直接吃，也可入冰箱稍稍冷藏后，便于切块，煎制。配以醋油香葱蘸食。