香糟煀鲈鱼

香糟煀鲈鱼是香糟和鲈鱼做成的食物。主料:鲈鱼一条(约750克)，白糯米糟汁250克。

• 中文名 香糟煀鲈鱼
• 主要原料 鲈鱼一条(约750克)，白糯米糟汁250克
• 适宜人群 全体
• 菜品特色 肉质软滑，糟汁香浓

菜谱名称

　　香糟煀鲈鱼

烹制材料

　　主料:鲈鱼一条歌缩苗里本技投效承(约750克)，白糯米糟汁250克。

　　调料:精盐1.5茶匙，白糖4茶匙，味精1/2茶匙，料酒2茶匙沿，姜片6片，葱结20克，二汤100克。

烹制工艺

　　1、鲈鱼宰杀洗净后用姜片、葱、料酒腌渍。

　　2、起锅放油入鲈鱼略煎。

　　3、另起锅爆香姜、葱，加入二汤、鲈鱼、白糯米糟汁及调料，加盖用中小火煀20分钟，弃掉姜、葱，即可装盘上席。

来自菜品特色

　　肉质软滑，糟汁香浓。